Na de maandenlange verbouwing is het dan eindelijk zo ver, Het Ambacht Ruinerwold mag open! Eind augustus 2021 zijn wij, Nick en Rosa, ingetrokken in het voormalige warenhuis Visscher aan Dijkhuizen 42. In december zijn we gestart met de dagbesteding om samen met de deelnemers toe te werken naar de opening van de verswinkel, brasserie en bierbrouwerij.
Na het harde werk van de deelnemers kunnen wij met blijdschap zeggen dat maandag 7 februari de deuren openen. We zijn ontzettend blij en dankbaar voor de hulp die we gekregen hebben van vrienden, buren, dorpsgenoten en familie. Zonder deze hulp het afgelopen half jaar hadden we het mooie eindresultaat niet bereikt.
We kunnen niet wachten om het boerenverhaal te vertellen en onze producten te presenteren. In de verswinkel verkopen wij onder andere kaas van familie Schoonvelde, eigen bereide noten, zuivel van Woldzuivel, rundvlees van onze koeien en Black Angus vlees van de familie Nijstad uit Echten, vlees van pluimveeboerderij Laarman en varkensvlees van Friberne.
De bierketels staan aan, dus binnenkort kunnen we eigen, op locatie gebrouwen bier aanbieden. Hiernaast bieden wij allerlei streekproducten aan en maken wij cadeaupakketten. De bakkerij in Het Ambacht wordt samen met Bakkerij Strampel opgezet zodat u kunt genieten van vers brood en banket. De kok van Het Ambacht, Johan de Leeuw, zal samen met de deelnemers de gerechten in de brasserie voor u bereiden.
We nodigen jullie van harte uit om vanaf de week van 7 februari langs te komen voor boodschappen of een kop koffie met een zelfgemaakt stuk taart. In het voorjaar zullen we (als de pandemie ontwikkelingen het toelaten) nog een groots openingsfeest geven.
Ons team verwelkomd u vanaf 7 februari graag!
